OREO muffin

香草海綿杯子蛋糕材料：
雞蛋（A）6顆、幼糖 150g、低筋麵粉 150g、牛奶 72g、油 60g、Vanila 香精 1/4茶匙
雞蛋和幼糖高速打發（打蛋器勾起蛋糊，滴下的蛋糊可以在表面上畫8），分次加入過篩的低筋麵粉，慢速拌勻，取出少許的麵糊在另一個碗裏，加入牛奶、油和香精，拌勻後倒回原來的大碗裏，拌勻，倒入杯子8分滿，170°c烤30分鐘或至熟。

Oreo起司奶油材料：Cream Cheese 125g、牛油 125g、糖粉 83g、檸檬汁 8g 和 Oreo餅 6片（打成粉）
做法：Cream Cheese 和牛油室溫軟化，加入糖粉打發，加入Oreo餅粉，攪勻，放入擠花袋，擠出奶油在蛋糕上再放入冰箱。